לאחר שנים שאנו מגדלים במשקים שלנו את הפירות והירקות שאנו אוכלים, מתוך רצון לתת למשפחות שלנו את המזון הבריא ביותר והנקי מרעלים, למדנו בדרך שאין כמו הטעם המרוכז והמתוק של פעם, עגבנייה עם לחות טל, מלפפון שזה עתה נקטף, חסה פריכה וריח אדמה.

חברנו, שתי משפחות חקלאיות המודעות ליתרונות המזון האורגני, להקמת חווה שתשרת משפחות נוספות ותספק חוויה של כל החושים, המכירה בערכים של פשטות וקשר לאדמה ואיזון בין האדם לסביבתו.